Leckere Fakten

8. Weinmesse am Mo., 28.10., 19.00 Uhr

Die achte Ausgabe unserer Weinmesse, ist ein Abend der Superlative: Über 80 offene Weine und weit über 20 Spirituosen in freier Verkostung. Viele deutsche, italienische und spanische Neuentdeckungen und ca. 20 Weine von Südfrankreichs Star-Winzer Gérard Bertrand werden die Herzen aller vinophilen Freunde höher schlagen lassen. Dazu wie immer ein großes Tapas-Büffet. Wir freuen uns auf einen tollen Abend mit Ihnen!
Preis inkl. Büffet und Wasser: 36,90 €

ENDLICH Wieder MUSchelzeit!

1 kg Mießmuscheln
in Tomaten- oder Weißweinsud                              12,80 €
für zwei Personen inkl. einer Flasche Hauswein 39,90 €

FLAMMKuchen en estilo español

Flammkuchen “Chorizo”
Paprika, Chorizo, Tomaten, Zwiebeln, Kräuter 9,50 €

Flammkuchen “Serrano”
Paprika, Serrano, Tomaten, Zwiebeln, Kräuter 11,50 €

Flammkuchen “Cabra”
Ziegenkäse, Honig, Grillgemüse,
Kirschtomaten, Portweinsalsa 10,50 €

Flammkuchen “Salmón”
geräucherter Lachs, Kräuter 10,50 €

Flammkuchen “Pollo”
Hähnchenfleisch, Tomate, Zucchini, Lauchzwiebeln 9,50 €

Unsere Weine des Monats

Lacrimus Tempranillo blanco
Bodega Rodriguez Sanzo, D.O.Ca. Rioja, Spanien
Tempranillo blanco ist eine alte, fast ausgestorbene, inzwischen wiederentdeckte Rebsorte der Rioja. Der Wein überzeugt mit einer feinen, eigenständigen Frucht, ausgewogener Säure und einem eleganten Körper. Warum nur hat man diese Rebe über Jahrzehnte in Vergessenheit geraten lassen?
0,10l 3,30 €   │   0,20l 6,00 €   │  0,50l 14,00 €   │  0,75l 19,90 €

Menguante Garnacha
Viñedos y Bodegas Pablo, D.O. Cariñena, Spanien
Dieser 100%ige Garnacha ist konzentriert und elegant, äußerst aromatisch, samtig und fleischig, kräftig und ausgeglichen zugleich, schmackhaft und ausdrucksvoll.
0,10l 3,30 €   │   0,20l 6,00 €   │  0,50l 14,00 €   │  0,75l 19,90 €

ÖFFNUNGSZEITEN

Dienstag bis Freitag & Sonntag  ab 17:00 Uhr geöffnet
Samstag ab 12:00 Uhr durchgehend geöffnet
Montag ist Ruhetag (im Dezember geöffnet!)

Warme Küche abends Dienstag bis Freitag & Sonntag ab 17:00 Uhr; Samstag durchgehend warme Küche ab 12:00 Uhr.

UNSERE AKTIONSTAGE

Dienstag ist Wein-Tag: Genießen Sie eine Flasche unserer Hausweine in rot, weiß oder rosé. Dienstags pro Flasche 0,75l nur 13,50 €.

Sonntag & Mittwoch ist Tapas-Tag: 2 Tapas-Teller Ihrer Wahl und eine Flasche Hauswein für nur 42,90 €.

Donnerstag ist Paella-Tag: Paella für 2 Personen und eine Flasche Hauswein für nur 39,90 €.

Reinkommen – Wohlfühlen!

Egal, ob Sie zu zweit, mit Freunden, Kollegen oder Geschäftspartnern frisch zubereitetes, spanisch-inspiriertes Essen genießen möchten oder "nur" einen feinen Wein, einen Kaffee oder ein Glas Bier in unserem Barbereich trinken möchten: In unserem gemütlichen, seit fast 500 Jahren gastronomisch genutzten historischen Gewölbekeller direkt gegenüber des Oldenburger Rathauses werden Sie sich wohl fühlen!

Craftbiere

Craft Beer ist das Gegengewicht zum Mainstream-Bier der Braukonzerne. Seine Macher sind jung, unabhängig und unkonventionell. Und das schmeckt man bei uns im wahrscheinlich größten Craftbier Sortiment der Stadt. Testen Sie eines der unkonventionellen Biere, Sie werden erstaunt sein!

Ab sofort gibt es zwei Craftbiere von Braufactum vom Fass: "Palor", ein elegantes Pale Ale und "The Brale", ein süffiges Brown Ale. Salud!

Gerne auf ein Glas Wein

Sie möchten nur mit Freunden was trinken? ¡No hay problema! Unser gemütliches Riesensofa oder die Bar sind die perfekten Orte dafür.

Gutscheine online kaufen

Caldero-Gutscheine können Sie ganz einfach online kaufen und per Post, E-Mail, SMS oder sogar als Fax sofort erhalten: www.caldero.de/gutschein/

Unsere WEihnachts-Tapas-menüs

Buchen Sie jetzt Ihre Weihnachtsfeier im Caldero!
Folgende, hervorragend für vorweihnachtliches und geselliges Beisammensein geeignete Tapas-Menüs bieten wir Ihnen an:

Weihnachtsmenü 1

Vorspeise:
Brot, Aioli, Oliven, Mojo Rojo und Mojo Verde

warme Tapas:
Dreierlei im Speckmantel: Datteln, Pflaumen und Aprikosen Champignons mit Knoblauch
Fisch „a la Romana“
Kanarische Salzkrustenkartoffeln
Hackbällchen in Tomatensugo
Hähnchenspieße mit Erdnusssauce
Pimientos / kleine grüne Paprikaschotten
Warmer Schafskäse aus dem Ofen
Tortilla  

Preis pro Person 22,90€

Weihnachtsmenü 2

Vorspeisen:
Brot, Aioli, Oliven, Mojo Rojo und Mojo Verde, luftgetrockneter Serranoschinken, Manchego-Käse oder Kürbiscremesuppe

warme Tapas:
Dreierlei im Speckmantel: Datteln, Pflaumen und Aprikosen
Champignons mit Knoblauch
Fisch „a la Romana“
Kanarische Salzkrustenkartoffeln
Hackbällchen in Tomatensugo
Hähnchenspieße mit Erdnusssauce
Pimientos / kleine grüne Paprikaschotten
Warmer Schafskäse aus dem Ofen
Tortilla  
Spare Ribs

Dessert:
Crema Catalana

 Preis pro Person 29,90€

Weihnachtsmenü 3:

Vorspeisen:
Brot, Aioli, Oliven, Mojo Rojo und Mojo Verde, luftgetrockneter Serranoschinken, Manchego-Käse , Artischocken, gegrilltes Gemüse und Russischer Salat

 warme Tapas:
Dreierlei im Speckmantel: Datteln, Pflaumen und Aprikosen
Geschmorte Gänsebrust im Glühwein mit Mini Klößen Garnelen in Knoblauch Öl
Kanarische Salzkrustenkartoffeln
Hackbällchen in Tomatensugo
Hähnchenspieße mit Erdnusssauce
Pimientos / kleine grüne Paprikaschotten
Warmer Schafskäse aus dem Ofen
Fisch „a la Romana“
Tortilla
Lammtopf
Rinderwürfel

Dessert:
Crema Catalana

 Preis pro Person 34,90€

NeuE TAPAS und Hauptgerichte!

Auf unserer Tapaskarte finden Sie viele leckere Tapas wie Gambas in Knoblauch-Öl, Hackbällchen in Tomatensugo oder unseren fast schon legendären Lammtopf.
Jetzt haben wir ein paar neue Köstlichkeiten auf der Karte: z.B. Calamari in Mandelsauce, frittierte Sardellen mit Zitrone, Gänse-Kroketten oder gebratene Auberginen mit Honig, um nur ein paar zu nennen. Außerdem neu: eine Reihe von Hauptspeisen wie geschmortes Lamm, gefüllte Hähnchenbrust und unsere fantastische Seafood-Platte. Es gibt viel zu entdecken, schauen Sie vorbei, wir freuen uns auf Ihren Besuch!

FRISCH gekocht

Manche sagen, wir haben die besten Tapas der Stadt. Alle unsere Gerichte werden mit Qualitätsprodukten frisch zubereitet. Auch unsere Auswahl an Weinen kann sich sehen lassen: Besondere Weiß-, Rosé- und Rotweine für Kenner und Newbies liegen reichlich in unseren Regalen und Weinklimaschränken.