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Tapas und Wein mitten in Oldenburg


Wir sind für Sie da: 0441-36137080
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Tapas und Wein mitten in Oldenburg


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Leckere Fakten

Mittags geöffnet!

Unsere Winteröffnungszeiten: Ab dem 1.11. haben wir auch wieder mittags für Sie geöffnet. Dienstags bis Freitags sind wir mit wöchentlich wechselnder Karte mit einem leckeren und günstigen Mittagstisch für Sie da. Wir freuen uns auf Sie!

Ab Sofort bis Weihnachten auch Montags ab 17.00 Uhr geöffnet!

Ab dem 21.11. öffnen wir bis einschließlich zum 19.12. auch Montags ab 17.00 Uhr. Wir freuen uns auf Sie!

Last Minute: Weihnachtsfeier jetzt Buchen, einige Tage noch Frei!

An einigen Tagen haben wir noch Platz für Ihre Weihnachtsfeier, rufen Sie einfach an (Tel. 0441/36137080) und reservieren Sie jetzt Ihren Platz in unserem gemütlichen Gewölbekeller im Herzen der Stadt, direkt am Weihnachtsmarkt gelegen. Ideal für eine Stärkung vor dem Besuch des stimmungsvollen Marktes oder für einen Aufenthalt nach dem ersten Glühwein. Buchen Sie jetzt für Ihre Firma, Ihren Verein, Ihre Freundes- oder Verwandtengruppe. Wir freuen uns auf Sie!

Unsere Menümöglichkeiten:

1. Weihnachtsmenü "Tapas"

Vorspeise (kalte Tapas)
mit Oliven, Serrano, pikant marinierten Sardinen & Schafskäsewürfel mit Knoblauch, Zitrone und getrockneten Wildblüten

oder

vegetarisch: Oliven, Linsensalat mit Kürbis, Cranberries und Pinienkerne, Berber-Couscous mit Nüssen und getrockneten Früchten und mariniertes Gemüse

Hauptgang (warme Tapas)
mit Fisch und Fleisch: Hackbällchen in Tomatensugo, Pimientos de Padron, Datteln im Speckmantel, Garnelen in Chili-Knoblauchöl, Fischtopf, Hähnchen in Mango-Chili-Chutney und marinierte Kartoffeln mit Dip

oder

vegetarisch: Pimientos de Padron, Falafel mit Minzjoghurt, Fetakäse mit frischer Salsa und Kräutern, Tortilla, marinierten Kartoffeln mitDip und kleinem Salat

Dessert
Crema Catalan im Weckglas

Preis: 32,- € pro Person

 

2. Weihnachtsmenü "Festlich"

Vorspeise
Pastinakencremesuppe mit geräuchertem Lachs

oder

Tapas mit Oliven, Serranoschinken, pikant marinierten Sardinen & Schafskäsewürfel mit Knoblauch, Zitrone und getrockneten Wildblüten

oder

vegetarisch: Oliven, Linsensalat mit Kürbis, Cranberries und Pinienkerne, Berber-Couscous mit Nüssen und getrockneten Früchten und mariniertes Gemüse

Hauptgang
Konfierte Gänsekeule mit Pflaumen-Walnuss-Rotkraut und Rucola-Kartoffelklößchen

oder

Lammkarrée mit Pestohaube auf Kartoffel-Kürbis-Pürée mit frischem Spinat und Kichererbsen

oder

Lachs- und Kabeljaufilet im Nouriblatt auf Rote-Bete-Carpaccio mit PKartoffelcreme und Safrangelee

oder

vegetarisch: Pimientos de Padron, Falafel mit Minzjoghurt, Fetakäse mit frischer Salsa und Kräutern, Tortilla, marinierten Kartoffeln mitDip und kleinem Salat

Dessert
Carré Palet Or
Knusprige Haselnuss-Milchschokolade gekrönt mit Blattgold

Preis: 36,- € pro Person

 

Unsere Speise- und Getränkekarte

Auf unserer Tapaskarte finden Sie viele leckere Tapas wie Fischtopf mit Bouillon-Gemüse, Hähnchen in Mango-Chili-Chutney, Garnelen in Chili-Knoblauch-Öl oder Maishähnchen-Suprème mit Pflaumenjus. Unsere Hamburger haben wir schön komponiert, neu dabei ein Hot Crispy Chicken Burger.
Nur bei uns: Zwei Craftbiere von Braufactum vom Fass. Dazu zahlreiche Weine aus Spanien und der Welt, freuen Sie sich auf eine große Auswahl und tolle Geschmackserlebnisse. Was Sie noch brauchen: Zeit zum Genießen! Wir freuen uns auf Sie!

 

Craftbiere

Craft Beer ist das Gegengewicht zum Mainstream-Bier der Braukonzerne. Seine Macher sind jung, unabhängig und unkonventionell. Und das schmeckt man bei uns im wahrscheinlich größten Craftbier Sortiment der Stadt. Testen Sie eines der unkonventionellen Biere, Sie werden erstaunt sein!

Ab sofort gibt es zwei Craftbiere von Braufactum vom Fass: "Palor", ein elegantes Pale Ale und "The Brale", ein süffiges Brown Ale. Salud!

 

IM SOMMER: Terrasse GEöffnet

Bei gutem Wetter können Sie es sich natürlich in den Sommermonaten wieder bei uns direkt am Rathaus auf unserer Außenterrasse gemütlich machen.

 

Öffnungszeiten

Dienstag bis Freitag von 12.00 Uhr bis 14.30 Uhr und ab 17:00 Uhr geöffnet
Samstag ab 12:00 Uhr durchgehend geöffnet
Sonntag ab 17:00 Uhr geöffnet
Montag ist Ruhetag, im Dezember Montags ab 17.00 Uhr geöffnet!

Warme Küche abends Dienstag bis Freitag und Sonntag ab 17:00 Uhr; Samstag durchgehend warme Küche ab 12:00 Uhr; Mittagstisch Dienstag bis Samstag von 12.00 Uhr bis 14.30 Uhr

 

 

 

 

Silvester 2016

Nicht nur Weihnachten, auch Silvester kommt immer schneller, als man denkt! Hier finden Sie unser Angebot für den Silvesterabend, selbstverständlich bieten wir Ihnen auch eine hochwertige vegetarische Alternative an (siehe weiter unten). Wir freuen uns auf einen entspannt-fröhlichen Abend mit reichlich kulinarischen Genüssen mit Ihnen, bitte reservieren Sie Ihren Platz!

Die vegetarische Silvester-Alternative:

Rioja-Cava zur Begrüssung

Wildkräutersalat
mit Nüssen & getrockneten Früchten

Tomatenessenz-Suppe
mit Polenta-Walnuss-Klösschen

halbe Avocado
mit Pesto-Parmesan-Ziegenkäse und Feigensenf

Falaffelmedallions
auf Rote-Linsen-Balsamico-Risotto mit Petersilien-Spinat-Chiffonade

Mango-Basilikum-Sorbet
mit Gin Mare und Papaya

Zucciniröllchen mit Pinienkernen
auf Kartoffel-Trüffel-Stampf mit Pastinaken-Rote-Bete-Chips

Tiramisu-Spekulatius-Törtchen
mit Grand-Marnier-Orangenparfait
 

UNSERE AKTIONSTAGE

Dienstag ist Wein-Tag: Genießen Sie unsere Hausweine Vina Vilano Blanco, Logos Rosado oder Heredad Tinto. Dienstags pro Flasche 0,75l nur 12,- €.

Mittwoch ist Tapas-Tag: Bestellen Sie 4 Tapas und bezahlen nur 3. Das preisgünstigste Gericht wird Ihnen nicht berechnet. Zusätzlich im Angebot am Mittwoch: 2 Tapas-Teller Ihrer Wahl + 1 Flasche Hauswein für nur 39,90 €

Donnerstag ist Paella-Tag: Paella ohne Vorbestellung für nur 17,90 € pro Person. Zusätzlich im Angebot am Donnerstag: Paella für 2 Personen + 1 Flasche Hauswein für nur 39,90 €

 

FRISCH gekocht

Manche sagen, wir haben die besten Tapas der Stadt. Alle unsere Gerichte werden überwiegend mit Qualitätsprodukten aus der Region frisch zubereitet. Auch unsere Auswahl an Weinen kann sich sehen lassen: Besondere Weiß-, Rosé- und Rotweine für Kenner und Newbies liegen reichlich in unseren Regalen. 

 

Reinkommen – Wohlfühlen!

Egal, ob Sie zu zweit, mit Freunden, Kollegen oder Geschäftspartnern frisch zubereitetes, spanisch-inspiriertes Essen genießen möchten oder "nur" einen feinen Wein, einen Kaffee oder ein Glas Bier in unserem Barbereich trinken möchten: In unserem gemütlichen, seit fast 500 Jahren gastronomisch genutzten historischen Gewölbekeller direkt gegenüber des Oldenburger Rathauses werden Sie sich wohl fühlen!

Gutscheine online kaufen

Caldero-Gutscheine können Sie ganz einfach online kaufen und per Post, E-Mail, SMS oder sogar als Fax sofort erhalten: www.caldero.de/gutschein/

 

Gerne auf ein Glas Wein

Sie möchten nur mit Freunden was trinken? ¡No hay problema! Unser gemütliches Riesensofa oder die Bar sind die perfekten Orte dafür.

 

 


Unsere gemütliche Sofaecke - herzlich Willkommen im Caldero!

Tapas y mas - herzlich Willkommen im Caldero!

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Ein paarmal im Jahr verschicken wir in unserem Newsletter interessante, hungrigmachende Neuigkeiten aus unserer Küche, damit sie als erstes erfahren, was es Neues im Caldero gibt.

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Der leckerste Ort Oldenburgs


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So finden Sie zu uns

Markt 23
26122 Oldenburg
(Lambertihof)

Telefon: 0441-36137080
E-Mail: info@caldero.de

Unsere Öffnungszeiten

Di. - Fr. von 12.00 bis 14.30 Uhr und ab 17.00 Uhr
Sa. ab 12:00 Uhr durchgehend geöffnet
So. ab 17.00 Uhr
Mo. Ruhetag (im Dezember auch Montags ab 17.00 Uhr geöffnet!)

Haben Sie eine Frage an uns?

Zögern Sie nicht uns zu schreiben. Wir helfen Ihnen gerne weiter.